Родился 12 декабря 1960 года в г. Свердловске. До переезда в Китай жил во Владивостоке. По специальности — инженер-электромеханик (выпускник ДВПИ, 1982). В перестроечные годы занимался научно-техническими инновациями и бизнесом. В Харбине с декабря 2004 года. В 2020-м, после начала вспышки пандемии коронавируса в Китае, вернулся во Владивосток.
Наблюдатель Координационного совета соотечественников в Китае. Член Правления и один из основателей Русского клуба в Харбине. Руководитель Исторической секции клуба.
Инициатор восстановления ряда памятников, связанных с российским присутствием в Китае. В частности, благодаря его организационным усилиям восстановлены около 20-ти надгробий на русском кладбище Хуаншань под Харбином, обелиск капитану А.А.Корнильеву и обелиск Героям русско-японской войны.
Заметки и рассказы С.Ю.Еремина о Харбине публиковались в газетах «Владивосток» (Владивосток) и «Амурская правда (Благовещенск), в журнале «Партнеры» (Харбин, КНР), а также газетах «Китай» (Харбин, КНР), «Единение» (Сидней, Австралия), «Русская Жизнь» (Сан-Франциско, США). Ряд публикаций вышел под псевдонимом Сергей Грибин. В 2015 г. опубликовал книгу «Любимый Харбин».
Член Русского географического общества (Общества изучения Амурского края, Владивосток). Инициатор и организатор научно-практических конференций «Любимый Харбин — город дружбы России и Китая», которые Русский клуб в Харбине совместно с партнерами проводит с 2018 года. Создатель и координатор Клуба «Любимый Харбин», встречи которого с осени 2020 года проводятся на ежемесячной основе в программе Zoom.